22 octobre 2007
Tuto: Un saucier pour préparer la porcelaine froide
Si vous vous intéressez à la porcelaine froide, vous avez peut être connu comme moi les difficultés liées à la cuisson des ingrédients, étape essentielle qui doit être parfaitement maitrisée si on veut réussir la pâte.
Pour cela, il existe la fabricapate que nous pouvons découvrir sur le site de Natasel et qui semble tenir ses promesses. Personnellement je ne l'ai pas testée parce qu'avant de me la procurer je voulais tenter la cuisson dans un saucier que j'ai depuis des années et dont je ne me sers que très peu souvent.
Eh bien ça marche!
Bon, pas la peine de vous ruer dans le magasin le plus proche de chez vous parce qu'un saucier neuf est beaucoup plus cher qu'une fabricapate. Par contre, si comme moi vous ne vous servez pas du votre, alors lancez vous!
Avec mon saucier, j'ai testé la vinyl'école: Impeccable, pas de fissures au séchage.
La cléocol est passée aussi au test et c'est tout pareil, aucunes fissures.
Je n'ai rien inventé, j'ai suivi les conseils de Natasel et mis les même quantités d'ingrédients que pour la fabricapate, c'est à dire, pour la cléocol:
180 g de cléocol
90g de maïzena
1 cuil à soupe de vinaigre d'alcool blanc
1 cuil à soupe d'huile de cuisine (tournesol pour moi)
Temps de cuisson: 15 mn Th2
Pour la vinyl'école:
200 g de vinyl'école
140 g de maïzena
1 cuil à soupe de vinanigre d'alcool blanc
2 cuil à soupe d'huile (là, j'en ai mis deux au lieu d'une, pour qu'elle soit moins sèche et donc prendre un maximum de précaution contre les fissures).
Temps de cuisson: 20 mn Th2
Quand vous utilisez le saucier, pensez surtout à retirer le pale qui sert à mélanger les sauces et servez vous d'un manche de cuillère en plastique solide ou comme moi d'une baguette chinoise pour "touiller" régulièrement, toutes les 5 mns environ.
Test en images avec la vinyl'école:
STOP!!!!! c'est cuit!!!!
Les boules test après séchage, pour vous montrer l'absence totale de fissures:
Cette pâte est vraiment très agréable à travailler et je ne saurais que trop vous conseiller de la tester et surtout de visiter le site de Natasel. Vous y admirerez de magnifiques modelages ainsi que des fées éblouissantes et vous y trouverez tous les conseils pour bien maitriser cette pâte.
Amusez vous bien...
Commentaires
je serais tentée d'essayer mais malheureusement je n'ai pas de saucier...une autre fois ! merci pour tes explications pas à pas !!
C'est bête mais j'ai limite envie de la manger ta pâte!!!!
Merci de prendre du temps pour nous expliquer tout ça.
Je craque complètement sur tes biscuits. C'est adorable!
rhooooo !
et dans quoi tu vas faire ta sauce maintenant hein ??? lol !
très mignons tes chocos, on en mangerait ! vernis bien parce que ça va se salir si c'est beaucoup porté ! comme ça tu pourras le nettoyer à l'éponge ( c'est ce que je fais avec mes pendentifs chocolat ou macaron)
Complètement baba! merci pour ce tuto que je ne tarderai pas à essayer!!!!!
Pour faire tes p'tits choco (à croquer!) tu les peints après ou ceux sont des colorants que tu mets dans la pâte???
C'est tout de même bluffant ce qu'on peut faire avec cette pâte. Et tes boules, je croyais que c'était des balles de ping-pong !
ça m'épate tout ça, et ça me donne envie d'essayer aussi...
merci
merci pour ces conseils, je ml'interresse mais n'ai pas encore débuté !
Amitiès
Eliane
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